新榨花生油保质期多久?

新榨花生油常温下能放6到12个月，开封后建议3个月内用完。花生油怕高温和光照，最好存放在阴凉避光处。冰箱冷藏能延长保质期，但油会凝固，不影响食用。购买时选小包装，避免长期存放。

新鲜花生油颜色金黄，香气浓郁，存放久了会变淡。高温烹饪会加速氧化，建议凉拌或快炒。买油时看生产日期，优先选冷榨工艺。开封后拧紧瓶盖，减少空气接触。变质花生油有哈喇味，出现异味就别吃了。