平菇可以储存多久?

平菇在常温下能放3到5天，冰箱冷藏可保存7到10天。新鲜平菇摸起来有点硬，颜色发亮，放久了会发软变黄。平菇怕潮湿，用纸包起来比塑料袋好。买回家的平菇最好早点吃，放久了会有怪味。

干平菇能存半年到一年，装在密封罐里放阴凉处。干平菇泡发后味道和新鲜差不多，就是口感有点柴。平菇晒干前要洗干净，不然晒完还有沙子。炖汤时放几朵干平菇，汤特别香。