红酒上没有标保质期?

红酒瓶上一般不写保质期，因为法律规定酒精含量超过10%的饮品可以不标注。多数红酒的酒精含量在12%到15%之间，细菌很难在这样的环境下生存。商家更关注的是最佳饮用期，而不是过期时间。有些红酒放几十年后口感更好，但普通红酒最好在3到5年内喝完。

红酒的品质受储存条件影响很大，温度、湿度和光照都会改变它的味道。家庭存放的红酒如果经常摇晃或者放在高温地方，很快就会变差。专业酒窖会用恒温恒湿设备保存，让红酒慢慢发展出复杂风味。普通消费者买红酒时，可以看生产日期和产地，来判断它的适饮时间。