豆子属于什么类?

豆子属于豆类植物，也叫豆科作物，常见的有黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。豆子富含蛋白质、纤维和多种维生素，是人们常吃的健康食品。豆子可以煮粥、做豆浆，还能加工成豆腐、豆干等豆制品，营养又美味。豆子在中国种植历史悠久，南北各地都有广泛栽培，是重要的粮食作物之一。

豆子属于双子叶植物，豆科蝶形花亚科，果实为荚果。豆子适应性强，耐旱耐瘠薄，在各地都能生长。豆子可以做主食，也能当蔬菜，还能榨油。豆子含有人体必需的氨基酸，常吃豆子对健康有益。豆子产量高，用途广，是中国重要的经济作物之一。