法式牛奶是什么意思?

法式牛奶是一种采用法国传统工艺制作的牛奶，口感醇厚，奶香浓郁。这种牛奶经过巴氏杀菌处理，保留更多天然风味，适合直接饮用或搭配面包。法国人注重牛奶的新鲜度，每日清晨新鲜挤出的牛奶最受欢迎。

法式牛奶还常用于制作甜点，如卡仕达酱、舒芙蕾和焦糖布丁。法国农场采用散养奶牛，饲料以青草为主，产出的牛奶脂肪含量更高，质地更顺滑。当地法律规定牛奶添加剂极少，确保原汁原味。