热水去除油污是什么原理?

热水去除油污的原理是高温让油污融化变软，同时热水加快分子运动，帮助油污分解。油脂遇热会从固态变成液态，更容易被水带走。加上洗洁精等清洁剂的作用，油污会分散成小颗粒，随水流冲走。生活中用热水洗碗、擦油烟机，效果都比冷水好很多。

热水还能让清洁剂更快发挥作用，提升去污效率。水温越高，去污能力越强，但要注意水温不宜过高，以免损坏物品表面。用热水清洗油腻的锅碗、灶台，能省不少时间和力气，清洁也更彻底。