水牛到底是什么动物?

水牛是大型草食动物，喜欢水稻、青草、水生植物和谷物。水牛每天要吃掉几十公斤食物，喝上百升水。为了补充矿物质，水牛会舔食泥土和盐碱地，偶尔也会吃小鱼或昆虫。水牛体型壮硕，成年公牛体重可达上吨，力气极大。

水牛主要分布在亚洲和非洲，有亚洲水牛、非洲水牛和野水牛等种类。水牛喜欢群居生活，常结成几十只的小群体。水牛是人类重要的劳动力，帮助耕田和运输。由于栖息地减少，野生水牛数量越来越稀少，现在需要保护才能生存。