金玉兰菜根可以用多久?

金玉兰菜根放在冰箱冷藏能保存7到10天，用保鲜膜包好能延长保鲜时间。菜根变软或发黄时就不能吃了，新鲜的金玉兰菜根口感清脆，适合凉拌或炒菜。

金玉兰菜根发芽后还能吃，但味道会变苦。菜根泡在水里能长出嫩叶，可以当蔬菜食用。存放时避免潮湿，否则容易腐烂。每天检查菜根状态，及时处理变质的部位。