白兰地属于哪种酒类?

白兰地属于蒸馏酒类，由水果发酵后蒸馏而成，最常见的是葡萄白兰地。其他水果如苹果、樱桃也能制作白兰地，但葡萄白兰地最受欢迎。优质白兰地需要橡木桶陈酿多年，颜色逐渐变深，香气更浓郁。陈酿时间越长，价格越高，口感也更顺滑。

白兰地酒精度数一般在40度左右，适合纯饮或加冰饮用。法国干邑地区和雅文邑地区是著名白兰地产区，产的白兰地品质最佳。白兰地常作为餐后酒，也能调制鸡尾酒。适量饮用白兰地有助于促进消化，但过量饮用有害健康。