孵化蛋一定要翻蛋吗?

孵化蛋时翻蛋很重要，能防止胚胎粘连，保证受热均匀。每天翻蛋5到8次，角度在45度左右最佳。不翻蛋的话，胚胎容易粘在壳内，影响发育。不同蛋类翻蛋次数不同，鸡蛋需要更频繁，鸭蛋可以少翻几次。翻蛋还能增加胚胎活动，帮助健康成长。

有些特殊情况不需要翻蛋，比如自动孵化器会自动完成。野生鸟类自然孵化时，母鸟走动也会起到翻蛋作用。人工孵化时，如果忘记翻蛋，胚胎死亡率会上升30%以上。翻蛋时间从孵化开始到第19天左右，之后要停止翻蛋，让胚胎准备出壳。