漳平水仙是什么茶叶?

漳平水仙属于乌龙茶类，产自福建漳平，采用水仙品种茶叶制作。外形紧结呈方块，色泽青褐带油光，香气清幽持久，滋味醇厚回甘。冲泡后汤色金黄明亮，叶底柔软红亮，适合多次冲泡，茶味越泡越香。

漳平水仙历史悠久，制作工艺独特，将茶叶压制成茶饼状，便于保存运输。当地茶农手工揉捻、炭火焙干，保留茶叶天然风味。这种茶既有绿茶的鲜爽，又有红茶的甘醇，是福建特色茶品之一，深受茶友喜爱。