彝族的美食是什么?

彝族人爱吃坨坨肉、苦荞粑粑和酸菜汤。坨坨肉用大块猪肉煮，苦荞粑粑烤得焦香，酸菜汤酸辣开胃。逢年过节还会杀羊煮汤，招待客人。每顿饭少不了辣椒和花椒，味道特别重。彝族人还喜欢喝苦荞酒，酒精度数不高，但后劲足。

彝族美食离不开山里的野菜和菌子。松茸、牛肝菌炖鸡汤，香得流口水。野葱拌凉粉，清爽解腻。彝族人用土法腌制火腿，能放半年不坏。火把节时，家家户户烤全羊，香气飘满山寨。这些美食都带着大山里的烟火气。