白酒算什么饮料类型?

白酒属于烈性酒类，由粮食或水果发酵蒸馏制成，酒精含量通常在40度以上。中国人常喝白酒，过年过节或宴请时必不可少，一小杯就能让人暖身，但喝多了容易上头。

白酒和啤酒、红酒不同，度数高，喝得慢，适合小口品。有人喜欢配菜下酒，有人直接纯饮，但每次喝一两杯就得停，不然容易醉。白酒历史悠久，各地品牌众多，像茅台、五粮液都很有名。