鱼胶从冰冻拿出来能保存多久?

鱼胶从冰冻拿出来后，常温下能保存2到4小时，夏天高温时时间更短。放冰箱冷藏可存放1到2天，超过这个时间容易变质。鱼胶解冻后最好尽快食用，避免反复冰冻影响口感和营养。

鱼胶富含胶原蛋白，适合炖汤或煮粥食用。保存时可以用保鲜膜包好，防止水分流失。如果一次用不完，可以切成小块分装冷冻，这样每次取用方便，也不浪费。