蟹味菇是什么东西?

蟹味菇是一种常见的食用菌，形状像小螃蟹，味道鲜美带点海鲜香。它富含蛋白质、维生素和矿物质，口感脆嫩，适合炒菜、煮汤或涮火锅。这种蘑菇生长在木屑或培养基上，颜色洁白，菌盖光滑，深受人们喜爱。

蟹味菇营养价值高，含有多种氨基酸和膳食纤维，有助于增强免疫力。它热量低，适合减肥人群食用。烹饪时简单处理即可保留原味，搭配肉类或蔬菜都很美味。近年来，蟹味菇在市场上越来越受欢迎，成为家庭餐桌上的常客。