米酒蒸馏酒精度有多少?

米酒蒸馏后的酒精度一般在40到60度之间。具体度数受原料、发酵时间和蒸馏方法影响。传统工艺的米酒蒸馏酒精度较高，现代技术能精确控制度数。米酒蒸馏酒精度差异大，家庭自酿酒精度可能低至30度，工业生产的能达到60度以上。

米酒蒸馏酒精度还与蒸馏次数有关。第一次蒸馏酒精度较低，第二次或第三次蒸馏会提高酒精度。不同地区的米酒蒸馏酒精度也有区别，南方偏甜的米酒酒精度稍低，北方偏干的酒精度较高。米酒蒸馏酒精度越高，存放时间越长，口感越醇厚。