徐州大蒜每年几月成熟的?

徐州大蒜每年5月下旬到6月上旬成熟。大蒜经过秋冬季生长，春季返青，到初夏时蒜头饱满，叶片开始变黄，农民便开始采收。徐州沛县、邳州等地的大蒜品质优良，成熟期集中在5月底，此时蒜农忙着挖蒜、晾晒，准备运往市场。

徐州大蒜种植面积大，产量高，每年收获季持续约10天。蒜农根据天气情况选择晴天采收，确保大蒜干燥耐储存。6月初，新鲜大蒜上市，价格亲民，成为当地特色农产品，深受消费者喜爱。