青皮核桃1斤能出多少核桃?

青皮核桃1斤能剥出约3到4斤核桃仁，具体看核桃大小和成熟度。新鲜核桃皮厚肉少，晒干后皮薄仁多，一斤青皮核桃能出半斤左右核桃仁。核桃仁饱满的品种出仁率高，干瘪的品种出仁率低，实际数量还要看个人剥皮技巧。

核桃仁富含蛋白质和油脂，生吃或炒着吃都香。一斤核桃仁大约有几百颗，每颗核桃仁热量高，每天吃10颗左右就够了。青皮核桃保存要阴干，发霉的核桃不能吃，会影响健康。