蒲瓜是什么意思?

蒲瓜是一种葫芦科植物，果实呈长条形或椭圆形，表皮光滑，颜色多为绿色或白色。它的嫩果和嫩叶都能食用，口感清脆，常用于炒菜或煲汤，营养价值高，含有多种维生素和矿物质。

蒲瓜在不同地方有不同称呼，比如瓠瓜、葫芦瓜或白瓜，是夏季常见的蔬菜之一。它生长适应性强，种植简单，产量较高，价格亲民，深受家庭厨房喜爱，还能做成腌菜或干菜保存。