时间:01-17人气:12作者:自知冷暖
农村炉灶多设在厨房角落,靠近水源和通风口,方便取水添柴。灶台用砖石砌成,灶膛宽大能烧柴火,烟囱通向屋顶排烟。有些人家把灶放在堂屋中央,冬天取暖做饭两不误。灶台旁常放水缸和案板,取柴添水都顺手。老式灶台还会留个火门,掏灰添柴不用弯腰。
炉灶方位讲究“坐北朝南”,避开北风防烟倒灌。灶口朝东或东南,早上阳光能照进来,生火做饭更方便。灶后不靠山墙,留出空间放柴火。有些地方忌讳灶门对准大门,怕财运跑掉。现代农村用煤气灶后,位置更灵活,但老一辈仍习惯按传统规矩摆放。
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