毛豆荚可以保鲜多少时间?

毛豆荚采摘后能保鲜3到5天，放在冰箱冷藏效果更好。新鲜毛豆荚颜色翠绿，豆粒饱满，摸起来硬实有弹性。如果毛豆荚变黄、发软，说明已经不新鲜了。夏天温度高，毛豆荚容易变质，最好尽快吃掉。

保存毛豆荚时，不要洗太干净，保留表面的水分能延长保鲜时间。用保鲜袋装好，扎紧袋口，防止水分流失。毛豆荚放久了豆粒会变老，口感变差，建议买回来当天或隔天烹饪，这样吃起来更鲜嫩。