栗子怎么样做好剥皮?

栗子煮着吃最好剥皮，冷水下锅加一勺盐，煮10分钟捞出，用刀划个口子就能轻松去皮。烤栗子也简单，先剪口子，烤箱200度烤15分钟，壳会自然裂开，果肉完整又香甜。

蒸栗子更省事，洗净后直接蒸15分钟，趁热剥皮特别快。微波炉法适合懒人，栗子剪口子后高火转3分钟，壳皮一撕就掉，味道还特别软糯。