紫砂锅可以在米技炉上加热吗?

紫砂锅可以在米技炉上加热，但要注意控制火候。米技炉升温快，紫砂锅导热慢，容易局部过热导致开裂。建议中小火慢炖，避免空锅干烧。使用时锅底要完全贴合炉面，确保受热均匀。加热过程中要有人看管，防止意外发生。

紫砂锅适合炖煮汤粥、焖烧肉类，保温效果很好。米技炉火力精准，适合小火慢炖。两者搭配使用时，需注意锅具材质和炉具特性的匹配。选择厚实均匀的紫砂锅更安全，使用前可先在炉上预热几分钟，让锅体慢慢适应温度变化。