大闸蟹煮熟了放冰箱冷冻可以保持多久?

大闸蟹煮熟后放冰箱冷冻，一般能保存3到6个月。冷冻温度越低，保存时间越长。建议用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。冷冻后的大闸蟹口感会变差，但风味基本保留。解冻后尽快食用，避免反复冻融。

冷冻大闸蟹时，最好分装成小份，方便取用。冷冻前确保蟹完全冷却，避免产生冰晶。保存时注意冰箱温度稳定，不要频繁开关门。超过6个月的大闸蟹虽然还能吃，但鲜度和营养会明显下降。