中国的四大农书是什么?

中国四大农书是《齐民要术》《农桑辑要》《农政全书》《天工开物》。这些书详细记录了古代农业技术，比如种植、养殖、加工等知识。《齐民要术》北魏贾思勰所著，最早系统总结农业经验；《农桑辑要》元朝政府编修，推广实用农法；《农政全书》明朝徐光启编写，结合中西科技；《天工开物》宋应星完成，涵盖手工业和农业技术。

这些农书对中国农业发展影响深远，至今仍有研究价值。《齐民要术》有10卷92篇，内容全面；《农桑辑要》分7卷，图文并茂；《农政全书》60卷，资料丰富；《天工开物》3卷18卷，技术详细。每本书都凝聚了古人的智慧，帮助农民提高产量，改善生活。