压力锅一般都是什么材质?

压力锅主要用不锈钢和铝合金两种材质。不锈钢锅耐用耐腐蚀，适合长期使用；铝合金锅轻便导热快，价格便宜。部分高端产品还添加钛涂层，提升耐磨性。材质选择取决于用户需求和使用习惯。

家用压力锅常见304或316不锈钢，食品级安全无异味。铝合金锅需注意内壁不粘处理，避免食物粘锅。铸铁材质较少见，因重量大但保温性好。选购时可看锅底厚度，厚底受热更均匀。