紫色贝壳的扇贝是什么品种?

紫色贝壳的扇贝是海湾扇贝，也叫虾夷扇贝。这种扇贝外壳呈鲜艳的紫红色，内壁光滑，生长在浅海区域，常见于我国沿海和日本海域。海湾扇贝肉质鲜嫩，味道清甜，是餐桌上的美味佳肴，深受人们喜爱。

海湾扇贝的贝壳坚硬，表面有放射状的肋纹，边缘呈锯齿状。这种扇贝适应能力强，生长速度快，每年能繁殖多次。渔民常通过人工养殖的方式大量捕捞，满足市场需求。海湾扇贝不仅营养丰富，还含有丰富的蛋白质和矿物质，是健康食品的代表之一。