中国什么时候开始饮茶的?

中国饮茶的历史可追溯至春秋战国时期，当时人们将茶叶作为药用或祭祀用品。到了唐代，饮茶文化盛行，陆羽的《茶经》系统总结了饮茶方法，茶馆开始出现在城市街头。宋代时，茶道更加精致，点茶技艺成为文人雅士的爱好。明清时期，茶叶种类丰富，炒青、烘青等工艺逐渐成熟，饮茶成为日常生活的普遍习惯。

现代中国饮茶已融入日常生活，早晨一杯绿茶提神，午后红茶配点心，普洱茶帮助消化。中国有六大茶类，上千种茶叶，龙井、铁观音、大红袍等名茶享誉世界。茶馆遍布大街小巷，茶具讲究，茶艺表演吸引游客。茶不仅解渴，还承载着健康理念和社交功能，成为中国文化的重要符号。