活性炭真的不能用来过滤白酒吗?

活性炭确实能过滤白酒，但效果有限。活性炭吸附杂质，让酒体更清澈，但也会带走部分香味。优质白酒靠工艺和陈酿，过滤反而破坏风味。家用活性炭吸附力弱，处理少量白酒还行，大规模生产不实用。白酒勾调靠经验，不是简单过滤能解决的。

白酒过滤有专业设备，比如硅藻土、膜过滤，保留风味又去杂质。活性炭吸附范围广，可能误吸有益成分。酿酒师更倾向传统方法，活性炭只用于特定情况。普通消费者别迷信活性炭，好酒靠时间和工艺，不是过滤出来的。