面包师需要培训多久呢?

面包师一般需要培训3到6个月才能掌握基本技能。新手要先学会揉面、发酵和烘焙这些基础操作，每天练习揉面至少2小时，才能做出松软的面包。培训中还会学习制作蛋糕、饼干等多种点心，熟练后能独立完成订单。

经验丰富的面包师往往需要2年以上的积累。高级培训会涉及蛋糕裱花、糖艺装饰等复杂技艺，每天要处理50公斤以上的面粉。不少面包师还会参加比赛提升水平，掌握法式、日式等不同流派的技术，最终成为行业专家。