冷鲜肉存放多少度合适冬天?

冷鲜肉冬天存放在0到4度的环境最合适，这个温度能抑制细菌生长，保持肉质新鲜。冰箱冷藏室刚好符合要求，存放时间一般不超过5天，超过要冷冻保存。猪肉、牛肉、鸡肉都适合这个温度，避免反复解冻影响口感。

温度过高容易变质，低于0度会冻硬，影响口感。冷鲜肉买回家后要尽快放入冰箱，生熟分开存放，用保鲜袋包好防止串味。每天检查冰箱温度，确保稳定，这样肉才能安全又好吃。