除去所有开支利润多少算合理?

除去所有开支后，利润达到总收入的20%到30%比较合理。这个比例能覆盖运营成本，还能留出发展资金。小生意可以低一点，15%也能接受；大生意则要30%以上，才能应对市场波动。房租、人工、税费都得算进去，最后剩下的才是真利润。

利润太低容易亏本，太高又没人竞争。餐饮行业利润率20%左右正常，零售业15%到25%合适。制造业成本高，利润10%到20%算不错。关键要看行业平均水平，还要留出应急资金，不能把利润全花掉。