糯米的保质期是多久?

糯米能放3到12个月，具体看保存方式。真空包装的糯米常温能放1年，散装糯米密封后冷藏可放6个月。糯米受潮会发霉，最好用玻璃罐或密封袋保存。开封后尽快吃完，避免受潮变质。

糯米制品如粽子、年糕保质期更短。新鲜粽子冷藏能放3天，冷冻可存1个月。年糕冷藏最多5天，冷冻能放2个月。糯米粉开封后1个月内用完，否则容易结块变质。