厨工属于什么工种?

厨工是餐饮行业的基础岗位，负责食材清洗、切配、烹饪辅助等工作。每天要处理数十种蔬菜肉类，切出上千片菜丝，炒出几十锅菜肴。厨房里锅碗瓢盆叮当响，灶台火苗呼呼窜，厨工们忙得团团转。

厨工需要掌握刀工、火候等技能，帮厨师打下手，收拾残局。有些厨工还会学做凉菜、煮面点，月薪几千到上万元不等。这个岗位辛苦但重要，没有厨工，餐厅根本开不起来。