白面包糠和椰蓉是一个东西吗?

白面包糠和椰蓉不是同一种东西。白面包糠是用面包烘干后磨成的碎屑，常用来炸鸡排或做焗饭。椰蓉则是椰子肉晒干后搓成的丝，带有椰香味，常用于烘焙甜点。两者颜色、味道和用途完全不同，不能互相替代。

白面包糠颜色偏白，口感松脆，适合做外衣。椰蓉颜色偏黄，带有天然椰香，适合装饰糕点。面包糠热量较低，椰蓉脂肪含量较高。虽然都是烘焙辅料，但来源和风味差异很大，使用时需根据食谱选择。