保温柜开多少度合适?

保温柜开40度最合适，这个温度能保持食物温热又不会太烫。夏天可以调到35度，冬天需要45度，根据室温调整就行。热汤、饭菜、牛奶都能放，温度太高容易凉，太低又会冷掉。保温柜不是冰箱，不能放生肉或剩菜超过3小时，不然会坏掉。

保温柜温度要稳定，开关门次数多了会掉温。食物放进去之前最好热到60度，这样保温效果好。炖汤、粥类、包子馒头都能放，但油炸食品放久了会软。保温柜功率一般200瓦左右，一天用电2度左右，比空调省电多了。