韭菜可以放冰箱里保存吗?

韭菜放冰箱保存能延长新鲜度，但需要正确处理。先用厨房纸吸干表面水分，再用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气。这样能防止韭菜发黄变蔫，一般能保存3到5天。冰箱温度控制在4度左右最合适，温度太低容易冻伤。

韭菜受潮容易腐烂，所以保存前一定要擦干水分。不要直接用水洗，吃的时候再清洗。如果买来的韭菜太多，可以切成小段冷冻，炒菜时直接取用很方便。新鲜韭菜最好尽快吃完，存放时间越长香味越淡。