自制椰蓉饼干能保存多久?

自制椰蓉饼干放在密封罐里，常温下能放7到10天。饼干受潮后会变软，最好尽快吃完。天气潮湿时，可以多放几天干燥剂延长保存时间。冰箱冷藏能放2周，但口感会变硬。烤箱低温烘烤几分钟，又能恢复酥脆。

饼干开封后容易受潮，建议用食品袋装好再密封。阳光直射会让饼干变质，最好放在阴凉处。自制的椰蓉饼干没有防腐剂，保存时间比买来的短。大批量制作时，可以分小包保存，避免反复开封影响新鲜度。