胡萝卜的保存温度是多少?

胡萝卜最适宜的保存温度是0到4摄氏度，湿度保持在90%到95%。低温能让胡萝卜保持新鲜，水分不易流失。放进冰箱冷藏室是不错的选择，记得别和其他蔬果混放，避免串味。干燥环境会让胡萝卜变软，失去脆爽口感。

温度超过8摄氏度，胡萝卜容易发芽或变糠。温度低于零下，胡萝卜会被冻坏，解冻后软烂不堪。保存前别洗胡萝卜，泥土能保护外皮。用保鲜袋装好，留点小缝隙透气，这样能存放一个月左右。