香菇放冰箱保鲜可以吗?

香菇放冰箱保鲜可以，低温能延长保存时间，建议用保鲜袋装好再放冰箱。冰箱湿度高，香菇容易受潮发黏，最好3天内吃完。香菇喜欢阴凉环境，冷藏比常温放更久，但新鲜香菇最好尽快食用。

香菇放冰箱前别洗，洗了容易坏。干香菇密封好能放很久，新鲜香菇冷藏能放5天左右。香菇怕热，夏天室温放半天就软了，冰箱是不错的选择。