竹笋苗什么时候可以采摘?

竹笋苗一般在种植后3到6个月就能采摘，具体时间要看天气和品种。春季雨水多时长得快，冬季生长慢，可能要等更久。竹笋苗长到30厘米高时就可以挖了，太早太嫩口感不好，太老就纤维多了。

采摘竹笋苗最好选择清晨，这时候竹笋水分足。用锄头轻轻挖开泥土，避免伤到根部。一株竹笋苗能产出10到20根竹笋，每年可以采摘2到3次。记得留些小的继续生长，这样明年还能有更多收获。