百香果成熟需要多久?

百香果从开花到成熟一般需要60到90天。具体时间受温度、阳光和水分影响，温暖环境下长得快，冷一点就慢些。果实在藤上挂久了会更甜，但采摘太晚容易掉地上。农民会观察果实颜色变紫、表皮起皱来判断是否成熟。

成熟的百香果果皮深紫色，果肉金黄多籽，酸酸甜甜很开胃。一颗藤上能结几十个果子，每颗重量约50到100克。新鲜百香果可以放冰箱保存1周，或者榨成果汁、做成冰淇淋。现在市场上一年四季都能买到这种水果。