自制草莓果酱能常温保存多久?

自制草莓果酱常温下能保存1到3个月。果酱含糖量高，能抑制细菌生长，但开封后容易变质。制作时高温杀菌彻底，密封好能延长保存时间。存放环境干燥阴凉，避免阳光直射，果酱不易发霉变质。开封后尽快食用，避免长时间暴露在空气中。

果酱保存时间受制作方法和容器影响。玻璃瓶密封性好，比塑料盒更耐储存。自制果酱不含防腐剂，比市售产品保质期短。天气炎热时，保存时间缩短1个月左右。冷藏保存能延长至半年，但常温保存更方便取用。观察果酱状态，出现异味或霉点需丢弃。