玉米中间的东西叫什么?

玉米中间的东西叫玉米芯，也叫玉米棒子心。玉米芯是玉米粒生长的支架，质地坚硬，呈白色或淡黄色。人们常用它做饲料、燃料，或者加工成工艺品。玉米芯虽然不能吃，但用途很多，在农村很常见。

玉米芯的形状像个小木棒，长度约10到20厘米。每根玉米芯上都有许多小孔，这些小孔曾经连接着玉米粒。收获玉米后，农民会把玉米芯留下，晒干后可以烧火取暖，或者粉碎后喂牲口。玉米芯是玉米全身最结实的一部分。