绿叶蔬菜能在冰箱冷冻多长时间?

绿叶蔬菜在冰箱冷冻可以保存3到6个月。冷冻前先清洗沥干，用保鲜袋分装好，能延长保鲜时间。菠菜、生菜、芹菜等常见蔬菜都适合冷冻，但解冻后口感会变软，适合做汤或炒菜，不适合生吃。冷冻温度最好保持在零下18度以下，这样蔬菜的营养和颜色能保留更久。

冷冻时间超过半年的蔬菜虽然还能吃，但风味和营养会流失不少。每次取用后要尽快密封放回冷冻室，避免反复解冻影响品质。绿叶蔬菜冷冻前可以焯水处理，这样能保持更好的颜色和质地。冷冻蔬菜不需要解冻直接下锅，烹饪时间比新鲜蔬菜短几分钟即可。