西红柿怎么样才能保存时间长?

西红柿可以放在阴凉通风处保存，每天检查一次，挑出成熟的果实。也可以用报纸包裹单个西红柿，避免相互挤压，延长保鲜期。将蒂头朝下摆放，能减少水分流失，保持新鲜度。冰箱冷藏时用塑料袋装好，记得不要洗后再放，这样能保存10天左右。

完全成熟的西红柿适合做酱或晒干保存。晒干前用盐水浸泡，能增加风味。冷冻前烫去皮，切成块装袋，半年内都能用。做成果酱或腌制成泡菜，也是长期保存的好方法。干燥通风的环境最适合存放未成熟的西红柿，慢慢等待它们变红。