鲜银耳保质期多久?

鲜银耳放在冰箱里能保存3到5天，常温下只能放1到2天。买回来后最好用保鲜袋装好，每天换一次水，这样能延长保鲜时间。如果银耳表面发黏、变色或者有异味，就不能再吃了。

干银耳泡发后要尽快食用，放久了容易滋生细菌。市场买的鲜银耳保质期短，建议现买现吃。自己种的银耳如果保存得当，能多放几天。银耳泡发后如果煮不软，说明已经变质，千万别吃。