鱼干可以放冰箱冷冻吗?

鱼干可以放冰箱冷冻保存，冷冻能延长保质期几个月。鱼干冷冻前要密封好，避免受潮或串味。冷冻温度建议零下18度以下，这样能保持鱼干的干爽和风味。解冻后尽快食用，不要反复冷冻，影响口感和质量。

冷冻鱼干时要注意包装，用保鲜袋或密封盒装好。鱼干冷冻后颜色会变深，但味道不变。一次不要买太多鱼干，吃多少冻多少。冷冻后的鱼干可以炒菜、煮汤或直接吃，方便又美味。