面包可以冷冻储存吗?

面包冷冻储存完全可行。冷冻能延长面包保质期2到3个月，避免发霉变硬。冷冻前用保鲜袋包好，防止水分流失。吃之前自然解冻，或者用烤箱加热，口感几乎不变。冷冻后的面包依然松软，不会失去原有风味。

冷冻面包要注意方法。新鲜面包放凉后再冷冻，避免产生冰晶。切片冷冻更方便，每次取用几片即可。冷冻面包营养损失很少，维生素和矿物质基本保留。面包冷冻后依然美味，适合家庭长期保存。