生姜储存温度是多少合适呢?

生姜喜欢温暖的环境，最适合的储存温度在10到15度之间。温度太高容易发芽，温度太低又容易冻坏。生姜怕潮湿，最好放在通风干燥的地方，比如厨房的阴凉角落。这样可以保持生姜新鲜，不会腐烂变质。

生姜储存时不要直接放冰箱冷藏，低温会让它失去水分。可以用纸巾包好，放在常温下的保鲜盒里。储存前不要洗生姜，表面的泥土能保护它。这样生姜能放更久，随时取用都很方便。